步骤 1
艾草加水打汁，过滤后加入小苏打防止变色
步骤 2
准备好食材
步骤 3
放入所有食材，和面
步骤 4
发酵至2倍大
步骤 5
分成同等的面团，大概52～53克一个
步骤 6
包入馅儿（豆沙或土豆泥或花生碎）
也可以不抱馅，直接做成面包
步骤 7
包好，擀成椭圆形
步骤 8
对折叠
步骤 9
切上花纹
步骤 10
撒上椰蓉（也可以不放），撒上可可粉/椰子粉/抹茶粉
步骤 11
放入烤盘发酵15～20分钟
步骤 12
180℃，上下火，中层，烤25～30分钟
步骤 13
拿出放凉（可以做十个左右）
艾草面包的小贴士
不喜欢甜的也可以做成咸的。
中间上色了可以盖一层锡箔纸，面包上面可以刷上糖水或油，可以给面包提色。
花生碎馅儿：花生打碎，放入锅内炒，放入黑芝麻，炒熟，要做甜的就放糖，做咸的就放盐。搅拌均匀后，倒入适量的油，使花生碎粘合，否则太碎不好包进入。